Merhabalar,

Dün Zafer Bayramı nedeniyle tatildik. Evde geçirdiğim süre içerisinde yeni yemekler yapmayı denedim. Sonuçlar başarılı olunca ve de beğeni alınca çifte bayram oldu dün benim için...:)

İlk olarak klasik adıyla köfte-patates yemeğini yaptım...Yapmayı bildiğiniz şekilde hazırladığınız köfteleri fırında pişiriyoruz... Patatesleri de istenilen boyutlarda keserek hafif kızartıyoruz.

Domates rendesi ve biber salçası ile hazırladığımı sosumuzla köfte ve patateslerimizi buluşturuyoruz. Biraz da böylece pişmeleri için kaynar su ilave ederek kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz...

İkinci denemem ise, Cevizli-fındıklı kurabiyeydi... Çok pratik bir kurabiye üstelik çok da lezzetli... Bir poşet krem şanti, bir pardak sıvı yağ, yaklaşık 3 bardak un ve ufalanmış ceviz ve fındık ile hazırladığımız hamurumuzdan minik minik toplar yaparak fırına tepsisine diziyoruz. Hafif renkleri değiştiğinde pişmiş oluyorlar... Sıcakken tutulduğunda dağılabiliyorlar. Bu nedenle soğuyana kadar bekletmekte fayda var. Soğumaya yakın pudra şekeri ve tarçın toz karışımını üzerlerine serpiyoruz. Çok da bereketli yalkaşık 40-45 adet çıkıyor.

Afiyet olsun...

Yeniden Yenilenerek Merhaba

Bazen çok zor gelse de yaşananlar, insan aslında yaşadıkları zorluklar kadar güçlüdür... Benim de güçlü olabilmemi güçlü durabilmemi isteyen ve bunu sonsuz yardımları ile destekleyen değerlilerim için...

Yeniden Güçlenerek Başlıyorum...